輔食粥

輔食粥

輔食粥


在嬰兒階段,母乳是寶寶最理想的食品,但隨著寶寶一天天長大,母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。這時就應該為寶寶添加輔食,提高寶寶全面營養。輔食,其中一般含有多種營養,可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。

輔食粥

輔食粥,顧名思義,就是作為寶寶輔食的粥,其中一般含有多種營養,可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等.主要以大米為主要原料,添加蛋黃、蔬菜、水果、類、肉類等不同配料,營養豐富,提升寶寶食欲.

提醒媽媽們,如果是自制寶寶營養粥 盡量不加或少加鹽,因為給嬰兒添加鹽,會增加腎臟的負擔,對孩子的健康不利.千萬不要隨意在孩子的食物中添加調味劑,不能讓孩子養成嗜鹽、糖等習慣.

目前市面上有售的輔食粥品牌主要有嘉寶、和光堂、方廣和阿穎等。

寶寶進食輔食粥的注意事項

1、除了給寶寶進食,還要多給寶寶吃魚,水果青菜.比較好的水果有西紅柿汁,西紅柿要挑熟透的紅色的最好.

2、有些粥要放入姜主要是去腥,姜要帶皮的計較好(生姜不僅是一種常用的調味品,而且是一味常用中藥,大多數人都知道生姜肉性味辛溫,具有發表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的功效,凡陰虛內熱及癰瘡腫毒者應忌食.但很少有人曉得生姜皮性味辛涼,與生姜肉藥性正好相反.

因此,食用生姜或藥用生姜時,有"留姜皮則涼,去姜皮則熱"之說.為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡,一般食用生姜可不必去掉姜皮,而藥用時則應對癥而選擇).

3、粥中加入青菜末以后煮開就好了,煮久了味道不好,維生素也沒有了,寶寶的青菜一定要先用流水洗干凈再用鹽水泡15分鐘!

三種營養粥做輔食

一、紅糖小米粥

原料:紅糖50克,小米1 00克,水適量.

制法:小米洗凈加入煮鍋中,加入適量的水,置于火上煮粥,水開后改用文火把米煮爛,然后放入紅糖,再煮片刻,待糖溶化后出鍋即可.

功效:補血健腦益智的功效.紅糖含有鐵質、碳水化合物、維生素等營養成分,有利于補血,小米益智且含有植物蛋白、B族維生素等.

二、雞肉末碎菜粥

原料:大米7 5克,雞肉末1 00克,青菜1 00克,油1 5克.醬油5克,食鹽2克,蔥、姜末各少許,清水適量.

制法:

1、將大米去雜.淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水,先用旺火煮開,再轉用微火熬至黏稠.

2、將植物油倒入鍋內,下入雞肉末炒散,再加入碎菜末、蔥,姜末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入食鹽,調好口味,用微火煮幾分鐘,出鍋即成.

功效:大米、雞肉都富含有健腦的營養成分,可益智健腦.

三、棗栗子核桃粥

原料:棗7個,栗子3個,核桃仁3個,大米5 0克.食鹽少許.

制法:

1、把小棗、核桃仁用開水燙一下,撈出,去棗核、去核桃衣;栗子剝去皮和仁衣,切成小塊;大米淘洗干凈.

2、鍋上火,放人大米、栗仁,加水適量燒開,改用小火煮粥.同時加入小棗、核桃仁.煮至米、栗子熟爛時,再加少許食鹽,出鍋即成.

功效:紅棗富含維生素C和鐵,栗子富含碳水化合物及礦物質,核桃含有不飽和脂肪酸等.三物均為健腦食品,與大米合用,對健腦與強身都有著顯著作用.

給寶寶做二十種粥的方法

1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;

2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥

3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根姜絲,給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可;

4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了.純粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中調進少量皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的咸味;

5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮;

6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮;

7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);

8、泥粥:紅棗泡一夜,泡過后上鍋蒸,蒸好后剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲;

9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥.做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬);

10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好后用勺子把紅薯塊壓碎;

11、山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好后用勺子把山藥塊壓碎;

12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好后用勺子把南瓜塊壓碎

13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨后過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);

14、干貝粥:干貝先用清水泡過,再把干貝,泡干貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好后,干貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎;

15、胡蘿卜肉糜粥:胡蘿卜先煮熟并搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;

16、白蘿卜排骨粥:先用白蘿卜排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿卜,用勺子壓碎即可;

17、雞肝泥粥:新鮮雞肝煮熟后壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可;

18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮;

19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分的時候加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;

20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮.


相關百科推薦

網友評論

還可以輸入140

還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!

熱門文章推薦

  • 手腳冰涼

     冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出現手腳冰涼的癥狀,一想到冬季的寒冷就害怕。那么手腳冰涼到底是怎么回事呢?

  • 聽力發育

    嬰兒聽力發育是否正常決定了寶寶的語言發育,所以必須有聽力才能通過語言學習說話,所以保護小孩子的聽力十分重要,以下是小編為大家介紹關于嬰幼兒聽力發育的相關知識和兒童聽力下降的解決辦法

  • 年糕

    過年吃年糕是我國的一個傳統風俗,年糕的種類很多,年糕中的營養價值豐富,做法多樣,口感香濃,是很多人喜愛的食品。但是年糕在吃的時候也有一些注意事項,一次吃過多的話對身體也會有傷害。

平码3中3计算公式